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Der Bourgogne Blanc „Cuvée Latour“ wird aus Chardonnay der Côte d'Or, genauer gesagt aus den Orten Meursault, Puligny-Montrachet und Chassagne-Montrachet, sowie einer Auswahl der besten Chardonnays der Côte Chalonnaise hergestellt. Das Ergebnis ist ein authentischer Wein mit der Konsistenz und Feinheit, die den wunderschönen weißen Dörfern würdig sind.
Weinbereitung und Reifung
Traditionelle Gärung in Edelstahltanks, mit kontrollierter Temperatur, 100 % malolaktisch. 8 bis 10 Monate im Edelstahltank gereift.
Verkostungsnotiz
Dieser Wein hat eine schöne, leicht goldene Farbe mit einigen grünen Reflexen, elegante und intensive Aromen, gut konzentriert und mit Aromen von Vanille – ein herrlich bezauberndes Ensemble sowie eine präsente Säure, die den Abgang wunderbar abrundet.
Paarung
Vorspeise - Meeresfrüchte - Feinkost