Artikel des Herstellers: Viña Las Niñas

Viña Las Niñas hat 36 Hektar im Herzen von Apalta bepflanzt. Cabernet Sauvignon, Carménère, Syrah, Mourvèdre, Merlot und Chardonnay sind die Sorten, für deren Anbau sie sich entschieden haben, da sie in diesem Terroir am besten gedeihen und sich am besten ausdrücken.
Las Niñas sind mehr und mehr in Apalta verwurzelt und stellen die Modernität der aus diesem Land stammenden Weine in Frage. Die biologische Produktion ist ein Muss, ein Gleichgewicht, eine kontinuierliche Suche in jedem Jahrgang. Die Frische seiner Weine zeugt von ewiger Jugend. Sie begannen mit der Produktion der ersten Bio-Weine im Jahr 2013, und seit 2017 sind alle Produktionen und Weine als Ecocert zertifiziert.

Das Land von Apalta, "Tremor" im indigenen Dialekt, ist ein kleines hufeisenförmiges Tal, das im Norden, Osten und Westen durch Hügel geschützt ist, die in 600 Metern Höhe kulminieren. Dieses Tal profitiert vom Wind zwischen dem Pazifik und den Anden. Der Fluss Tinguiririca bildet die südliche Grenze von Apalta und reguliert die Temperaturen. Es bringt auch das notwendige Wasser für die Bewässerung. Der Boden besteht aus sandigem Lehm, der sich mit vulkanischem Gestein vermischt. Die im Sommer gemessenen Temperaturen erreichen 23 Grad (12° C bis 35° C).

Las Niñas haben dieses Land nach und nach domestiziert, um Trauben von hoher Qualität zu produzieren, aus denen die besten Rotweine Chiles hergestellt werden. Apalta ist heute eine der anerkanntesten, prestigeträchtigsten und preisgekröntesten Weinregionen der Welt und ist seit 2018 rechtlich als Herkunftsbezeichnung anerkannt.
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