En la comunidad valenciana encontramos algunas de las mejores bodegas de toda la península. Con una larga tradición vitivinicultora procedente del siglo II a.C., y una extensa historia de exportación gracias a su exposición geográfica al Mediterráneo, en la comunidad valenciana se elaboran hoy vinos tintos, rosados, blancos, rancios, dulces y es...
En la comunidad valenciana encontramos algunas de las mejores bodegas de toda la península. Con una larga tradición vitivinicultora procedente del siglo II a.C., y una extensa historia de exportación gracias a su exposición geográfica al Mediterráneo, en la comunidad valenciana se elaboran hoy vinos tintos, rosados, blancos, rancios, dulces y espumosos.
De entre todos los vinos valencianos, nos gustaría aunque sólo fuera por mencionar, a uno de los vinos que se encuentra en Finca Terrerazo, que se alzó en el primer puesto en el ranking de los mejores vinos de España en su añada de 2.011. Lo que nos da una idea de la calidad de los vinos de Valencia.
En todos los vinos de Valencia se pueden apreciar las ventajas de la influencia que el clima mediterráneo ejerce sobre el cultivo de la vid y el desarrollo de las uvas en el interior de la comunidad, donde predomina el clima continental en el que se cultivan los viñedos de la comunidad valenciana.
A continuación vamos a hablar de las Denominaciones de Origen más importantes de los vinos valencianos. Unas D.O., que contienen vinos exquisitos y de una gran variedad.
La larga tradición histórica de la enología en esta región se remonta a los asentamientos íberos en la península. Se trata de una comarca situada en el interior de la capital valenciana, entre los ríos Turia y Cabriel.
Las uvas empleadas para la elaboración de los vinos blancos, espumosos y de aguja con D.O. Utiel-Requena son las variedades blancas Macabeo, Chardonnay, Merseguera, Planta, Nova y las tintas Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Garnacha y Merlot, siendo la autóctona Bobal la predominante.
Existen más de 80 bodegas en Valencia adscritas a las D.O. Valencia que apuestan por la producción de vinos embotellados de calidad. Las zonas de cultivo de vinos valencianos se dividen 4 regiones situadas al noroeste y al sur de la capital, en las que predomina el cultivo de las uvas Malvasía, PX, Moscatel y Monastrell. destacando sobre ellas las Tempranillo y las Merseguera. Otras variedades que se están implantando son la Merlot y la Cabernet Sauvignon.
Bajo la D.O. Valencia se elaboran vinos blancos, dulces, tintos ligeros y tintos de crianza que pasan 1 año en barricas de roble americano y 1 año en botella.
Una vez más, dentro de la comunidad, la historia avala miles de añoos de tradición de la vid. El empeño en el saber hacer y la buena elaboración de los vinos, y en la comercialización durante décadas, han dado como resultado el prestigio y el reconocimiento que acompañan a estos vinos.
Más de 40 bodegas en Valencia se encuentran adscritas a esta denominación, con viñas situadas a ambos lados del río Vinalopó. Las variedades de uvas cultivadas para elaborar los magníficos vinos de Alicante son las blancas Chardonnay, Macabeo, Meseguera, Moscatel de Alejandría, Sauvignon blanc, Planta Fina y Verdil, y las tintas Garnacha, Garnacha Tintorera, Monastrell, Tempranillo, Bobal, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinor Noir y Syrah.
Bajo la D.O. Alicante se producen vinos de Valencia blancos, rosados y tintos que pueden ser jóvenes, crianza, reserva y gran reserva; el moscatel de la zona de La Marina y el famoso Fondillón, elaborado con uvas Monastrell.
Esta indicación geográfica agrupa a los viticultores y bodegueros de la provincia de Castellón. Las vas tintas empleadas para la elaboración de los Vinos de la Tierra de Castellón son Bobal, Cabernet Sauvignon, Garnacha Tinta, Garnacha Tintorera, Merlot, Monastrell, Pinot Noir, Tempranillo, Bonicaire y Syrah; las variedades de uvas blancas empleadas son Chardonnay, Malvasia, Merseguera, Moscatel de Alejandria, Pedro Ximénez, planta fina de Pedralba, Macabeo, Airén, Planta Nova, Sauvignon blanc y Verdil.
Denominación de Origen Cava
En la comunidad valenciana se elaboran también cavas bajo las denominaciones de origen de Valencia, Utiel-Requena y Alicante. Estos cavas se elaboran mediante el método tradicional a partir de uvas Macabeo y otras como Xarello, Chardonnay y Parrellada.
Formato : 500 ml
EM Dolç de Mendoza es un vino dulce natural elaborado con Monastrell procedente de viñedos situados en la Finca El Chaconero, en el paraje de Cabezo de la Virgen (Villena). Este vino es elaborado únicamente en años muy especiales, ya que se necesitan uvas sanas capaces de aguantar la sobre maduración en la planta hasta...
Formato : 750 ml (Botella)
Uno es un vino elaborado por la bodega Rafael Cambra a partir de uvas Monastrell procedentes de viñas viejas de hasta 55 años. Un elegante vino tinto de Valencia que refleja todo su carácter mediterráneo. Sabroso, fresco, complejo y elegante. Una apuesta segura con +93 puntos Parker.
Formato : 750 ml (Botella)
Enrique Mendoza Santa Rosa Reserva rinde homenaje a Rosa Cortés, madre del fundador de la bodega. 93 Parker (2016) y 93 Penín (2016) Es un vino muy equilibrado, uniendo potencia y elegancia con una firme carga tánica en el centro de la boca.
Enrique Mendoza Santa Rosa Reserva rinde homenaje a Rosa Cortés, madre del fundador de la bodega. 93 Parker (2016) y 93 Penín (2016) Es un vino muy equilibrado, uniendo potencia y elegancia con una firme carga tánica en el centro de la boca.
Estrecho Monastrell es un vino elaborado de un sólo pago de características únicas y de una sola variedad de uva, la monastrell. El mejor vino del mejor viñedo, de cada cepa sólo se obtienen 300 gramos de uvas. Según Pepe Mendoza el Estrecho es el más representativo de lo que puede dar su Monastrell....
Formato : 750 ml (Botella)
Elegido como el mejor vino de la D.O Alicante según la Guía Peñín en 2016 y obtuvo 94 Parker en su añada 2018 y 94 Peñín o más en todas sus añadas. Además ha sido elegido el mejor vino del mundo relación calidad-precio por Wine-Searcher. El Sequé es un excelente vino de...
Formato : 750 ml (Botella)
Finca Terrerazo es un excelente monovarietal elaborado con Bobal, una firma del prestigioso enólogo Toni Sarrión. Procedente de una minuciosa viticultura ecológica. Envejecido 14 meses en roble francés. Agradable y con cuerpo, fresco y muy elegante.
Formato : 750 ml (Botella)
Finca Terrerazo es un excelente monovarietal elaborado con Bobal, una firma del prestigioso enólogo Toni Sarrión. Procedente de una minuciosa viticultura ecológica. Envejecido 14 meses en roble francés. Agradable y con cuerpo, fresco y muy elegante.