Finca Dofí 2011
Vino procedente de las Bodegas Alvaro Palacios con D.O. Priorato utilizando uvas del tipo : Garnacha, Cariñena, Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah. Se realizó con selección manual de las uvas, algunos viñedos (garnacha) tienen mas de 70 años de antigüedad, la fermentación maloláctica la realiza en barrica donde permanece aproximadamente entre 16 y 18 meses.
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Información sobre el Vino tinto Finca Dofí 2011 - vinos de priorat
El vino del “delfín”, que era el apodo que recibía Álvaro Palacios en sus inicios en el Priorat, es uno de lo grandes tintos de viñedos de esta denominación, con el sello de sus suelos pizarrosos (llicorella) y su carácter mediterráneo extremo. Con la elegancia que le caracteriza y una trayectoria a prueba de bombas, estamos ante un tinto mineral, complejo y aromático.
De color cereza muy intenso. El Aroma con expresión frutal, fruta madura, espirituoso, expresivo, varietal, calido, tostado, roble cremoso, cacao fino. En boca es elegante, sabroso, varietal, carnoso, persistente, retronasal tostado, fruta y madera.
Ficha técnica
- Tipo de Vino
- Tinto
- Tipo de Uva
- Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah
- Volumen de Alcohol
- 0.0%
- Añada
- 2011
- Presentación
- 1 botella
