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Queso de leche cruda de oveja prensado a mano y elaborado con mimo artesano a la manea tradicional.
Su sabor es suave pero muy personal, bien definido y persistente en el paladar, con recuerdos a campo debido a su cuajo vegetal, y su textura muy cremosa, casi líquida, resultado de un volteo diario y continuado, que se funde deliciosamente en el paladar.
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Torta de Trujillo
Magnífica torta de excelente relación calidad-precio