Nos jest bardzo szczery z ważnych podstawowych aromaty dojrzałych czerwonych owoców zakresie truskawek i malin, dobrze zmontowane z wykształceniem hodowli gatunku, podkreślając aromat kawy, orzechów kokosowych, lukrecji i wanilii. W ustach jest obszerny i intensywne i radosne i świeże ponownie. Bardzo dobry krok ze słodkimi taninami importares z czystych doznań owocowych z akcentami czystego drewna, z eleganckim, długim i intensywnym wykończenia.
Gleby, klimatu i rocznika
Winnice, prowadzone w szkle i espalier, mają średnią wieku 20 lat. Klimat obszaru Morza Śródziemnego jest zimny kontynentalny z deficytem wody oznakowane i znacznym. Żniwo jest wykonywana ręcznie w opakowaniach 20 kg.
Elaboracion
Po fermentacja alkoholowa została przeprowadzona wadliwą fermentacji w kadziach ze stali nierdzewnej, przy średniej temperaturze 26 ° C, a następnie złożyć wyjaśnienia z mineralnych i organicznych elementów. Wino było w wieku od 4 miesięcy w beczkach z francuskiego i amerykańskiego dębu średniej toast. Po filtrowane i stabilizowane przez zimno, przystąpił do butelkowania.
Starzenie: 12 miesięcy w beczce
Dane techniczne
- Typ Wina
-
Wina Czerwone
- Zawartość Alkoholu
-
13.5%
- Rocznik
-
2003
- Prezentacja
-
6 butelek
Nagrody i Wyróżnienia
- Peñín
-
86
- Peñin Wartość jakości do ceny
-
4
Do łączenia z
- Łączenie
-
Dziczyzna,
Sery,
Mięso czerwone,
Ryby