UWAGI KATA
- Pogląd: słomkowożółty.
- Nos: niuanse anyżowe, z nutą moreli, karmelków cytrynowych, ciekawy punkt zielny
- Usta: smaczne, z bardzo dobrze zintegrowaną kwasowością, długie i okrągłe.
OPRACOWANIE
Bezpośrednie tłoczenie i naturalne osiadanie. Fermentuje spontanicznie w zbiornikach ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze. Klarowane i delikatnie filtrowane przed butelkowaniem. Bez stabilizacji przez zimno, aby zachować tożsamość wina w jak największym stopniu, z tego powodu mogą pojawić się osady, które w żaden sposób nie wpływają na jego smak.
CIEKAWOSTKI
Beatriz Herranz ponownie spotyka Verdejo, gdy była pochłonięta projektem odzyskiwania starych winorośli Garnacha w Cebreros, tworząc wino o nazwie La Fábula. Po zakończeniu tego projektu wraca do La Seca (Valladolid), do rodzinnych winnic, a konkretnie do winorośli swojego dziadka, aby rozpocząć tę przygodę z małą winnicą, poświęcając się ciałem i duszą Verdejo. Barco del Corneta jest wynikiem jego osobistych i zawodowych doświadczeń po latach związanych do świata winnic i wina.
Dane techniczne
- Typ Wina
-
Wina Białe
- Styl Wina
-
Białe - Lekkie i Świeże
- Rodzaj Winogron
-
Verdejo
- Rodzaj Starzenia
-
Joven
- Zawartość Alkoholu
-
13.5%
- Temperatura Podawania
-
7
- Rocznik
-
2022
- Prezentacja
-
1 butelka
Nagrody i Wyróżnienia
- Nagrody i poprzednie oceny
-
90 Peñín (2021) | 91 Peñín (2019)
- Punkty AporVino
-
92
Do łączenia z
- Łączenie
-
Przystawki,
Skorupiaki,
Potrawy ryżowe.,
Sałatki,
Foie,
Przekąski i przystawki.,
Makarony,
Drób