Adorado de Menade (Solera 1967)
- Adorado es el vino del abuelo, del padre, de los hijos… De los Sanz”. Estilo “rancio” u oxidado.
- Apostamos por la fermentación con levaduras naturales para conseguir la máxima expresión de nuestro entorno, aromas a hierba fresca, mineralidad y viveza. "La personalidad de Bodegas Menade".
- Mostos totalmente naturales que fermentan de forma espontánea. El vino reposa en tinajas de barro, donde desarrolla velo de flor y permanece durante un tiempo.
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Información sobre el -1 Adorado de Menade (Solera 1967) - inicio
CATA:
Vista: Limpio, color yodo, oro viejo con borde ambarino.
Nariz: Es intenso, con una gran paleta de aromas que van desde los frutos secos hasta los ahumados, pasando por los de fruta escarchada o especias.
Boca: Fino, estructurado, salino, redondo, muy complejo y equilibrado. El final es largo, especiado, graso con persistencia.
ELABORACIÓN Y CRIANZA:
Un vino elaborado con la tecnología más austera, las manos. Cada año recibía una pequeña pócima de rejuvenecimiento, bajo velo de flor, con el sistema de criaderas y soleras.
CURIOSIDADES:
“Cuando el vino era un alimento, cuando narraba las historias de los viticultores de la región de Rueda, cuando el viñedo era una maraña de cepas viejas de Verdeja y Palomino, nació Adorado, allá por 1967.
Vista: Limpio, color yodo, oro viejo con borde ambarino.
Nariz: Es intenso, con una gran paleta de aromas que van desde los frutos secos hasta los ahumados, pasando por los de fruta escarchada o especias.
Boca: Fino, estructurado, salino, redondo, muy complejo y equilibrado. El final es largo, especiado, graso con persistencia.
ELABORACIÓN Y CRIANZA:
Un vino elaborado con la tecnología más austera, las manos. Cada año recibía una pequeña pócima de rejuvenecimiento, bajo velo de flor, con el sistema de criaderas y soleras.
CURIOSIDADES:
“Cuando el vino era un alimento, cuando narraba las historias de los viticultores de la región de Rueda, cuando el viñedo era una maraña de cepas viejas de Verdeja y Palomino, nació Adorado, allá por 1967.
