La Atalaya del Camino 2021

Der Wachturm der Straße es ist ein Wein Rot das dadurch gekennzeichnet ist, dass es ein bestimmtes hat Frische Und Komplexität . Es besteht aus s Vielfalt Grenache Und Monastrell die das widerspiegeln Charakter und das Persönlichkeit des Land. Die Trauben stammen von Weinbergen, die zwischen 700 und 1000 m hoch auf sandigen und kalkhaltigen Böden gepflanzt sind. Zu seiner Herstellung wird eine Mazeration-Fermentation durchgeführt Einlagen von Stahl Edelstahl etwa 20 Tage bei einer Temperatur von 25 °C.

ANMERKUNGEN VON CATA:

Sicht : Farbe Rot Pranger mit Töne Veilchen , von Schicht hoch .

Nase : Duft intensiv mit der Anwesenheit von Obst Rot reifen mit würzigen und kräuterigen Noten.

Mund : Kraftvoll Und fleischig an Ihrem Eingang, auf Tour breit Und salbungsvoll . Finale lang Und hartnäckig .

URSPRUNGSBEZEICHNUNG: Almansa.

AUSARBEITUNG : Hergestellt aus Sorten Grenache Und Monastrell .

ALTERN : Reifung für 12 Monate in Fässern Eiche Französisch ..

KURIOSITÄTEN : Garnacha tintorera ist eine der wenigen Sorten mit farbigem Fruchtfleisch, die es gibt. Jeder weiß, dass auch die roten Sorten weißes Fruchtfleisch haben, aber in einigen ganz besonderen Fällen wird diese Regel gebrochen und es entstehen sehr farbige Trauben, die Weine von ungewöhnlicher Intensität hervorbringen können.