Notizen von CATA
- Sein Farbe Gelb mit goldenen Glitzern und dem feinen Verlauf von winzige Blasen , erobern Sie auf den ersten Blick.
- In Nase es ist intensiv und angenehm. Obst und Brioche harmonieren gut mit Noten von Trockenfrüchten. Hebt die hervor perfekte Balance in der Frische der Früchte und das Röst- und Vanillenoten die durch die Reifung in der Flasche entstehen.
- In Mund , unterstreicht die schöne Harmonie eines Champagners mit einem tolle Struktur , Frische und ein intensives Fruchtgefühl.
Ausarbeitung: Die Yellow Label-Mischung besteht aus Trauben von 50 bis 60 verschiedenen Jahrgängen. Mischen Sie 30–45 % Reserveweine mit Trauben aus bis zu 50–60 verschiedenen Crus. überwiegt
Pinot Noir (50-55%) , was für die für Veuve Clicquot typische Struktur sorgt, während es
Chardonnay (28-33%) bringt die wesentliche Eleganz und Zartheit in einen perfekt ausgewogenen Wein und schließlich einen Hauch von
Meunier (15-20%) was der Abrundung der Mischung dient.
Die lange Reifung in „Crayères“ (mindestens 3 Jahre für Yellow Label) verleiht dem Champagner seine Geschmeidigkeit
Kuriositäten: Er
Veuve Clicquot Champagner ist unweigerlich damit verbunden
gelbe Farbe und auf den Namen des
Witwe der die Maison im Alter von nur 27 Jahren übernahm
1805 , verkörpert den raffiniertesten und exquisitesten Ausdruck des
Haus .
Eigenschaften
- Weintyp
-
Schaumwein
- Rebsorten
-
Pinot Noir,
Chardonnay,
Pinot Meunier
- Alkoholgehalt
-
13.0%
- Trinktemperatur
-
6
Bewertungen und auszeichnungen
- Robert Parker
-
91
- Peñín
-
90
- Vorstellung
-
1 Flasche
- AporVino Punkte
-
93
Kombinieren
- Paarung
-
Desserts,
Reisgerichte,
Fische,
Parmesankäse,
Vorspeisen,
Meeresfrüchte