Initio 2017
Intensives Kirschrot. Nase: Aromen von Pflaume, Kakao, balsamischen Noten und einem mineralischen Hintergrund. Am Gaumen ist er kraftvoll, strukturiert, schmackhaft und bemerkenswerte Ausdauer.
Dieser Wein, den Charakter der Rebsorte Grenache widerspiegelt, wird mit Trauben von Reben mehr als sechzig Jahren.
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Dieser Wein, den Charakter der Rebsorte Grenache widerspiegelt, wird mit Trauben von Reben mehr als sechzig Jahren.
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Entwicklung und Altern
Grenache wurde von Hand und Kaltmazeration hart prefermentative 1 Woche geerntet. Die Fermentation wurde mit natürlicher Hefe Traube selbst, wie Milchsäuregärung durchgeführt. Das vergorene Maische wird in Kontakt mit den Schalen für einen Monat und Passage Eichenfässern Französisch gehalten, wo er 11 Monate blieb. Die INITIO 2006 wurde im Februar 2009 und 50.060 Flaschen von 75 cl erhalten wurden abgefüllt. Die Ausarbeitung dieses Weines ist natürlich und ohne Zusätze oder Klärbecken.
Alterung: 11 Monate in Eichenfässern Französisch.
Grenache wurde von Hand und Kaltmazeration hart prefermentative 1 Woche geerntet. Die Fermentation wurde mit natürlicher Hefe Traube selbst, wie Milchsäuregärung durchgeführt. Das vergorene Maische wird in Kontakt mit den Schalen für einen Monat und Passage Eichenfässern Französisch gehalten, wo er 11 Monate blieb. Die INITIO 2006 wurde im Februar 2009 und 50.060 Flaschen von 75 cl erhalten wurden abgefüllt. Die Ausarbeitung dieses Weines ist natürlich und ohne Zusätze oder Klärbecken.
Alterung: 11 Monate in Eichenfässern Französisch.
Eigenschaften
- Weintyp
- Rotwein
- Rebsorten
- Garnacha negra
- Art des Wein Alterung
- Con crianza
- Alkoholgehalt
- 14.5%
- Trinktemperatur
- 15
- Jahrgang
- 2017
- Vorstellung
- 1 Flasche
Kombinieren
- Paarung
- Schinken und Würstchen, Regionale Küche, Fleisch
