Verkostungsnotiz:
Farbe: Kirsche Farbe Kirsche und Mittelschicht.
Nase: Süßholz und Fenchel, typische Aromen der Garnacha-Sorte: Pflaumen oder aromatische Pflanzen.
Mund: Kraftvoll und voll, mit Noten von Bitterschokolade und fruchtigen Aromen, sehr mineralischer Wein, der mit einer außergewöhnlichen Säure endet.
Verarbeitung und Alterung:
Ausgearbeitet mit Garnacha-Traube 100%, von dem Montazo-Grundstück, das sandigen Lehmboden von granitischem Ursprung mit felsigen Aufschlüssen hat, eine crianza von 14 Monaten in französischen Eichenfässern beide neue und verschiedene Verwendungen, mit Kapazität von 225 und 500 Litern und mit leichtem Toasten. Nach dem Altern bleibt es noch einen Monat in Edelstahltanks, bevor es in Flaschen abgefüllt wird.
Kuriositäten:
Bodegas Las Moradas de San Martin wurde 2001 gegründet und befindet sich in "Pagos de los Castillejos" von San Martín de Valdeiglesias (Madrid) gehört zu den Herkunftsbezeichnung Weine von Madrid.Das Weingut befindet sich auf einem Bauernhof von 21 Hektar Weinberg auf einer durchschnittlichen Höhe von 860 Metern über dem Meeresspiegel. Die Hauptrebsorte, mit der das Weingut Las Moradas de San Martin zählt, ist die Garnacha der alten Vinedos, die im Jahr 1930 gepflanzt wurde und in Glas zu echten Rahmen geformt wurde.
Eigenschaften
- Weintyp
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Rotwein
- Weinstil
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Rot - Leicht & Fruchtig
- Rebsorten
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Garnacha negra
- Art des Wein Alterung
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Con crianza
- Alkoholgehalt
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14.5%
- Trinktemperatur
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15
- Jahrgang
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2014
- Vorstellung
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1 Flasche
Kombinieren
- Paarung
-
Parmesankäse,
Regionale Küche,
Vorspeisen,
Pilze,
Foie,
Gegrilltes Fleisch,
Geräucherter Käse,
Wildfleisch,
Käse,
Lamm,
Rotes Fleisch,
Schinken und Würstchen,
Gebratenes Fleisch