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Entwickelt durch die traditionelle Methode Champenoise ist die Mindestreifezeit 24-30 Monate.
Helle Erdbeere Farbe, lachsrosa mit weichen Reflexionen. Seine kleine Blase bildet einen dünnen und anhaltende Krone. Die Nase ist intensives Aroma von Beeren, Himbeeren und Brombeeren, mit Noten des Alterns. Sehr subtil. Am Gaumen harmonisch Empfindungen der Frische und Säure, die auf den ersten Weg dominieren auf den mehr honigsüß vom Altern gibt.