Simonnet Febvre Chardonnay 2020

Simonnet Febvre Chardonnay es un vino blanco elaborado con la variedad 100% Chardonnay procede de Borgoña, de la zona de Yonne, mas concretamente de los alrededores de Auxerre. Las uvas para producir este vino provienen de viñedos cuya edad ronda los 25 años de antiguiedad. Los suelos donde se encuentran son arcillosos y calizos. Su vendimia se lleva a cabo de manera manual y su fermentación se realiza en tanques de acero inoxidable.



NOTAS DE CATA:

Vista: De color dorado atractivo con algunos toques verdosos.

Nariz: Aromas de flores (madreselva, espino) y frutas (lima, pomelo), con un toque siempre presente de pedernal.

Boca: En boca es equilibrado y armonioso, con una atractiva acidez que le ayudará a conservarse durante algunos años.


DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Borgoña, Francia.


ELABORACIÓN: Elaborado con las variedad 100% Chardonnay.


ENVEJECIMIENTO: Tiene una crianza de entre 6 y 8 meses.