El vino es uno de los elementos que mejor define el territorio español. La tradición vitivinícola es España supone una de las mayores industrias del país, con una gran producción también para la exportación, lo que hace de los vinos españoles una sustento fundamental para el desarrollo económico del país.
Los vinos de Murcia se encuentran amparados bajo tres Denominaciones de Origen reconocidas: vinos de Jumilla, vino de Yecla y vino de Bullas, y dos indicaciones geográficas: el Campo de Cartagena y Abanilla, lo que convierten a Murcia en una tierra con gran arraigo enológico.
Vinos de Murcia, déjate sorprender
La Denominación de Origen del vino Jumilla abarca seis municipios de Albacete y uno de Murcia.
En Jumilla se encuentra el Comité Regulador de esta Denominación de Origen de los vinos de Jumilla, que cuenta con más de 47.000 hectáreas dedicadas al cultivo del viñedo, y más de 45 bodegas de Jumilla adscritas.
Los vinos de Jumilla: tradición como muestra de su calidad
Para elaborar un buen vino se necesita una excelente materia prima, y para eso, esta tierra cuenta con un suelo de características ideales para el cultivo de la vid: es un suelo seco y pobre con gran capacidad para la retención de líquidos, lo que favorece mucho el ciclo vegetativo.
En los vinos de Jumilla predomina la uva Monastrell, con un 80% de los viñedos dedicados a esta variedad, además de las blancas, Merseguera, Airén y Pedro Ximénez, y las tintas Garnacha Tintorera y Sensible. Con estos tipos de uva se crean los vinos de Jumilla tintos, rosados, blancos, claretes y dulces.
Pero la calidad de los viñedos no radica sólo en el suelo ni en las variedades de uva cultivadas. El clima es también decisivo para que la añada sea excepcional. La climatología de esta zona de Jumilla ofrece un ambiente muy soleado con temperaturas suaves que pueden llegar a ser extremas debido a la influencia del mar Mediterráneo por el este y de la meseta de La Mancha por el oeste.
Estas temperaturas permiten unas 3000 horas de sol anuales y escasas precipitaciones, apenas 300 litros al año, muy irregulares. Abundan las épocas de sequía, sobre todo en los cálidos y largos veranos. Sin embargo, en los meses de septiembre y octubre se dan las características lluvias torrenciales que se emplean para abastecer las necesidades agrícolas.
La temperatura media anual suele ser de unos 16 grados. El tiempo extremo del que hablábamos se refleja en los inviernos fríos, que llegan a temperaturas bajo cero generando importantes heladas, y veranos muy calurosos cuando se superan los 40ºC.
Entre los vinos de Jumilla más destacados y afamados cabe mencionar:
- Vinos Tintos: elaborados con uva Monastrell, que crea un intenso color púrpura, con un sabor afrutado muy expresivo.
- Vinos Rosados: elaborados con uva Monastrell, tienen colores rosados de frambuesas y cerezas. Con aromas muy frescos y frutales, sabrosos en boca.
- Vinos Tintos de Crianza: tienen un sabor muy característico que los define por ser sabrosos, carnosos y con gran diversidad aromática.
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