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Chivite La Zorrera 2019

Referencia:

Condición: Nuevo producto

La Zorrera es un vino tinto elaborado por Bodegas Chivite.
Elaborado a partir de uvas Garnacha seleccionadas de la parcela La Zorrera.
Un vino que es resultado únicamente de añadas con garnachas corpóreas y frescas, con un gran balance entre acidez, volumen y sabor.

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Información sobre el Vino tinto Chivite La Zorrera 2019 - vinos de navarra

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NOTAS DE CATA

Vista: Color cereza con reflejos violáceos.
Nariz: Aromas a frutas rojas, acompañados de notas florales con un fondo elegante y mineral.
Boca: Fresco, voluminoso y equilibrado. Final largo y persistente.

ELABORACIÓN

Variedad 100% Garnacha.
Uvas procedentes de la parcela La Zorrera, de suelo arcilloso-calcáreo.
Vendimia manual.
Uvas seleccionadas manualmente y encubadas en depósitos de acero inoxidable.
Tras una ligera maceración el vino fermenta a temperatura controlada. Durante la fermentación se realiza la extracción mediante remontados manuales.
Tras la fermentación maloláctica el vino es conducido por gravedad a barricas de roble francés.
Crianza de 12 meses en roble francés.

CURIOSIDADES

Chivite fue fundada como bodega en 1647 y es una de las dinastías con mayor historia de España. La gama Colección 125 salió al mercado el año 1985 en conmemoración de los 125 años de la primera exportación de Chivite, en 1860.