Barbadillo Blanco Semidulce 2022

UWAGI KATA

• Kolor: Jasnożółty z zielonymi refleksami. W zależności od rocznika ma tendencję do przybierania złotego koloru.

• Nos: Delikatny aromat białych kwiatów i delikatnych owoców.

• Usta: Lekko słodki smak przypominający winogrona, z których pochodzi i łatwy do picia. Dobra kwasowość, harmonijny i przyjemny finisz.

OPRACOWANIE

• Maceracja bez fermentacji: Stal nierdzewna 400 000 litrów.

• Fermentacja alkoholowa: drożdże rodzime i wyselekcjonowane przez winiarnię.

• Fermentacja w kontrolowanej temperaturze 17ºC.

• Czas: 10 dni.

• Rodzaj moszczu: moszcz żółtkowy.

CIEKAWOSTKI


W małym raju na południu Hiszpanii, Sanlúcar de Barrameda, rodzina Barbadillo zabutelkowała pierwszą manzanillę w 1821 roku. Od tego czasu ta rodzinna, stuletnia firma nie przestaje się rozwijać. To, co zaczęło się jako winiarnia produkująca manzanille, wina Jerez i brandy, stało się grupą o wielkiej międzynarodowej projekcji, która oprócz opracowywania nowych produktów na swoim obszarze geograficznym, włączyła winnice innych nazw pochodzenia, takich jak Bodegas i Vega Real Vineyards, w DO. Ribera del Duero i Bodega Pirineos w D.O. somontano. Barbadillo zawdzięcza swoją długą historię sukcesu zdecydowanemu zaangażowaniu w innowacyjność i profesjonalizm. Wartości, które z kolei wróżą przyszłość ciągłej ekspansji. Barbadillo jest obecnie obecny na ponad 50 rynkach, w tym w Wielkiej Brytanii, Niemczech, Belgii, Holandii, Danii i USA, i stale się rozwija.