Alaya Tierra 2021

UWAGI KATA:

• Pogląd : Z kapusta Lub czarny nieprzejrzysty .
• Nos : w nosie jest elegancki , bardzo potężny , ze wspomnieniami do owoc czarny dojrzały które wyróżniają się na tle nut starzenia w beczkach .
• Usta : I w ustach to pokazuje szeroki , otaczać , z osobowość iz a finał przydługi .

OPRACOWANIE :
Wykonane z różnorodność 100% Grenache Winnice położone na wysokości około 1000 metrów nad poziomem morza i ponad 40 lat. Fermentacja i maceracja w zbiornikach ze stali nierdzewnej w maksymalnej temperaturze 25 ºC. Fermentacja kończy się na jednym hodowla 15 miesięcy w nowych beczkach Dąb Francuski I Amerykański. .


CIEKAWOSTKI : Winiarnie Strażnicy Jest to jeden z siedmiu projektów winiarskich grupy winiarskiej Gil Family States ( Jana Gila Bodegas Familiares) na obszarze przygranicznym, gdzie morski Levante pozostaje w tyle, a poziom La Manchy stoi w miejscu, gromady Garnacha Tintorera i Monastrell. Stare winnice położone na wysokości ponad 700 metrów nad poziomem morza produkują skoncentrowane owoce, które wydzielają eksplozję tonów, smaków i zapachów. Winiarnia, założona w 2007 roku, położona jest na wschód od prowincji Albacete w obrębie D.O. Almansa, winnice położone 3 km na północ od Almansy są obsadzone rodzimymi odmianami tego obszaru, Garnacha Tintorera i Monastrell, na glebach szczególnie wapiennych.