NOTAS DE CATA:
- Vista: De color negro opaco.
- Nariz: En nariz es elegante, muy potente, con recuerdos a frutas negras maduras que sobresalen sobre las notas procedentes de la crianza en barrica.
- Boca: En boca se muestra amplio, envolvente, con personalidad y con un final larguísimo.
ELABORACIÓN:
Elaborado con la variedad 100% Garnacha tintorera de Viñedos situados aproximadamente a 1.000 metros de altitud y de más de 40 años. La Fermentación y maceración en depósitos de acero inoxidable con temperaturas máximas de 25 ºC. La fermentación termina cin una crianza de 15 meses en barricas nuevas de roble francés y americano..
CURIOSIDADES:
Bodegas Atalaya es uno de los siete proyectos bodegueros del grupo vitivinícola Gil Family States (
Juan Gil Bodegas Familiares) en el terreno fronterizo donde se deja atrás el Levante marítimo y se encara la horizontalidad de La Mancha, prosperan los racimos de
Garnacha Tintorera y Monastrell. Los viñedos viejos situados a más de 700 metros sobre el nivel del mar, producen frutos concentrados que regalan un reventón de tonalidades, sabores y fragancias. La bodega, fundada en el año 2007, se encuentra situada al este de la provincia de Albacete dentro de la D.O. Almansa, los viñedos situados a 3 km al norte de Almansa están plantados con las variedades autóctonas de la zona, Garnacha Tintorera y Monastrell, sobre suelos particularmente calizos.
Ficha técnica
- Tipo de Vino
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Tinto
- Estilo de Vino
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Tinto - Potente y Atrevido
- Tipo de Uva
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Garnacha Tintorera
- Tipo de Crianza
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Con crianza
- Volumen de Alcohol
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15.5%
- Temperatura de Consumo
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16
- Añada
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2021
- Presentación
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1 botella
Premios y puntuaciones
- Premios y puntuaciones anteriores
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92+ Parker |92 Peñín (2020)
- Puntos AporVino
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95
Para combinar
- Maridaje
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Cocina Regional,
Aves,
Carnes Asadas,
Caza,
Arroces,
Setas,
Carne Roja,
Carnes Estofadas