Altos de las gateras Syrah 2013

NOTATKI DEGUSTACYJNE

• Widok: Intensywny rubin z odbiciami granatu.
• Nos: Pachnący, złożony, o szerokiej gamie owocowych i korzennych aromatów, od czerwonych i czarnych owoców po przyprawy, takie jak czarny pieprz i balsamiczne i lekko prażone nuty.
• Smak: bogaty i intensywny, o objętości i konsystencji otoczonej okrągłymi i wypolerowanymi taninami, zrównoważony świeżością i bardzo przyjemnymi mięsistymi doznaniami. Finisz jest trwały i pozostawia pyszne owocowe i pikantne wspomnienia na podniebieniu.

 
OPRACOWANIE

Wykonane w 100% z Syrah.
Zbiór ręczny.
Chłodzenie winogron w chłodnym pomieszczeniu z późniejszą selekcją przy stole.
Odszypułkowanie przed fermentacją i maceracją w otwartych beczkach o pojemności 500 litrów przez 15 dni.
Dojrzewał przez 20 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu o pojemności 500 litrów.

OSOBLIWOŚCI

Uvas Felices narodził się z połączenia kilku znanych winiarzy w Hiszpanii. Jego celem jest połączenie sił w celu zaprezentowania win z różnych regionów Hiszpanii, chronionych pod płaszczem kupca Uvas Felices.

W Uvas Felices byli pod wielkim wrażeniem jakości win z winnicy Castaño i poprosili o butelkowanie wyłącznie dla nich.

W 2004 roku Uvas Felices i rodzina Castaño nabyli Las Gateras, który dziś rozrósł się do 49 hektarów i jest obsadzony głównie Monastrell, Syrah i Garnacha Tintorera.