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Die Gärung der Trauben in Edelstahltanks ausgewählt mit bei 29 ° C mit einer Periode von 22 Tagen Mazeration Temperatur gesteuert. Kälte vor der Gärung 3-4 Tage, die große Menge an fruchtigen Aromen zu extrahieren verwaltet wird durchgeführt. Am Ende der Milchsäuregärung ruht der Wein in Fässern aus amerikanischer Eiche und europäischer für mindestens 6 Monate. Schließlich reift der Wein 5 Monate in der Flasche, bevor sie auf den Markt.
Ausbau: Der Wein ruht in Fässern aus amerikanischer und europäischer Eiche für mindestens 6 Monate
Eigenschaften
- Weintyp
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Rotwein
- Rebsorten
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Cabernet Sauvignon,
Merlot
- Art des Wein Alterung
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Con crianza
- Alkoholgehalt
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14.0%
- Trinktemperatur
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16
- Jahrgang
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2014
- Vorstellung
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1 Flasche
Kombinieren
- Paarung
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Rotes Fleisch,
Schinken und Würstchen,
Käse,
Wildfleisch,
Fische