Adaro de PradoRey Crianza 2021

Anmerkungen von CATA:

• Farbe Picota-Kirschrot, mit intensiven bläulichen Reflexen, intensiver und brillanter Schicht.
• Nase : Hohe Intensität. Verschmelzung fruchtiger Aromen (rote Früchte stechen hervor) mit tertiären Aromen wie Vanille und Lakritze, die durch die Reifung in Fässern hervorgerufen werden.
• Mund : Elegant, lecker und frisch. Er vereint reife Früchte mit samtigen Tanninen, was für ein sehr angenehmes Mundgefühl und einen sehr eleganten Abgang sorgt.

Produktion und Alterung:

Hergestellt aus 100 % Tempranillo-Trauben aus Weinbergen über 800 Metern über dem Meeresspiegel. Die Ernte erfolgt manuell, um die Früchte auszuwählen. Der Wein ruht 15 Monate in französischen Eichenfässern, weitere 3 Monate in Nevers-Holzkegeln und 12 Monate in der Flasche.

Kuriositäten:
Die Geschichte dieses Weins reicht bis zur Geburt von Javier Cremades de Adaro im Jahr 1924 zurück. Ein leidenschaftlicher Weinliebhaber, dessen Traum es immer war, einzigartige Weine herzustellen, die dem Land treu bleiben. Nach einer langen und unermüdlichen Suche fand er in den historischen Stätten des Anwesens Real Sitio de Ventosilla den idealen Ort, um Weinberge anzubauen und das Weingut PRADOREY zu errichten.