Monastrell by El Sequé 2016

Verkostungsnotiz

• Farbe: Intensiver Granat.
• Nase Komplex und zart. Aromen von roten und würzigen Früchten mit Unterholznoten, frischem Gras, reifen Früchten und Rosenblättern in perfekter Harmonie. Fruchtige und blumige Aromen (Petalos de Rosa) sind ein überraschender und sehr freundlicher Wein am Gaumen.
  
• Boca: Freundlich und einfach zu trinken, auch mit dem kraftvollen Auftritt im Mund, der diese Art von Wein auszeichnet.

Ausarbeitung und Alterung:

Von sandigen quartären Böden mit einem Lehmuntergrund; Die Ernte erfolgt manuell und die Trauben werden 48 Stunden in offenen Kühlhäusern und 10-12 Tage mit Fermentation gelagert. Dann altert es für 4 Monate in Bocoyes von 500 Litern.