Arroyo del Cabrito 2022
- Arroyo del Cabrito ist ein Rotwein aus Trincadeira, einer für den portugiesischen Alentejo typischen Sorte, die in heißen und trockenen Klimazonen außergewöhnlich gut gedeiht.
- Trauben von einem Weinberg in Villalba de los Barros.
- Schlankes und ausgewogenes Profil mit einem langen, anhaltenden Abgang.
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VERKOSTUNGSNOTIZEN
- Ansicht: Picota-Farbe.
- Nase: Aromen von roten und schwarzen Früchten, begleitet von charakteristischen Noten seiner Zeit im Glas.
- Geschmack: Elegant, ausgewogen und mit einem langen und anhaltenden Abgang.
AUSARBEITUNG
Rebsorte: 100% Trincadeira.
Gärung in einem 400-Liter-Glas bei kontrollierter Temperatur für 5 Tage.
Anschließende Mazeration mit den Schalen für 2 Wochen.
Verwüstet und 3 Monate in Edelstahltanks gelagert.
1 Monat gereift.
Eigenschaften
- Weintyp
- Rotwein
- Rebsorten
- Trincadeira
- Art des Wein Alterung
- Con crianza
- Alkoholgehalt
- 14.0%
- Trinktemperatur
- 16
- Jahrgang
- 2022
Kombinieren
- Paarung
- Fleisch, Schinken und Würstchen, Regionale Küche
