Artikel des Herstellers: F. Schatz

Keller F. Schatz Es ist das erste Bio-Weingut in der Provinz Malaga und liegt in der Finca Leech in der Serrania de Ronda. Im Jahr 1982, 3 Hektar in der Lemberger, Pinot Noir, Petit Verdot, Chardonnay und Muskattrollinger Sorten gepflanzt.

Das Mikroklima von Bodega F. Schatz Es gibt die idealen Voraussetzungen für ökologische Rotweine, weiß und rosa hohe Qualität. traditionelle und moderne Methoden sollte entsprechend ergänzt werden. Die Böden sind mit Nährstoffen aus dem Gründünger (Leguminosen Samen) und die Reste der Beschneidung und der Weinbereitung geliefert. Dies gewährleistet die Erzeugung von Weinen ohne giftige Substanzen.

Mit einem mühevoller Handarbeit, Bodega F. Schatz 1 kg Ertrag pro Rebstock ist begrenzt. Vintage ist 100% manuell die Trauben in den Feldern von 20 kg Auswahl. Die alkoholische und malolaktische Gärung mit Hefe und Bakterien eigenen Bauernhof in Edelstahltanks und Fässer Französisch, amerikanischen und zentraleuropäischen Eiche durchgeführt. Die Zucht ist mit feiner Hefe sur lie mit dem Battonage System.