Nuevo producto
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NOTAS DE CATA:
Vista: Un manto dorado de un atractivo brillo, vigorizado por una corriente exuberante de finas y persistentes burbujas.
Nariz: Aroma vigorizante y expresivo: notas de melocotones maduros, albaricoques y cascada de piña desde la copa. A la riqueza y la complejidad aromática se añaden toques de vainilla y hojaldre, frutos secos, levadura y miel.
Boca: Cada sorbo de este champagne estructurado y vinoso libera sabores intensos y complejos de frutas frescas para después transformarse en un acabado largo, potente y fresco.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Champagne.
ELABORACIÓN: Elaborado con las variedades Pinot Noir, Chardonnay y Meunier.
ENVEJECIMIENTO: Tiene un envejecimiento de 30 meses.
CURIOSIDADES: El viñedo de Mumm se extiende a lo largo de 218 hectáreas, el 98% clasificadas como 'crus'. Entre los 8 Grand Crus más reputados del viñedo de Champagne se encuentran Aÿ, Bouzy, Ambonnay, Verzy, Verzenay, Avize, Cramant y Mailly-Champagne. El viñedo de la maison abarca el 25% de las necesidades de producción, mientras que el 75% de las necesidades restantes es abastecido por viticultores independientes con los que se han tejido lazos privilegiados con el paso de los años.