Nota de cata:
Color:Color cereza, borde granate.
Nariz: Fruta roja, fruta madura, especiado, roble cremoso, complejo.
Boca: Una entrada fresca y amable, confirmando las sensaciones frutales de la fase olfativa. Equilibrado, con un tanino dulce y con la madera bien integrada.
Elaboración y Crianza:
Producido con uva de la variedad Tempranillo en un 90%, y recibe un pequeño aporte de uva Merlot 10%, procedente de la finca Monte Alto. Ha permanecido 12 meses en barrica de roble francés y americano.
Curiosidades:
La ubicación de la finca Monte Alto es precisamente una de las singularidades de este proyecto vitivinícola. Aunque diste tan solo 4 kilómetros del río Duero, su situación en el valle del arroyo Jaramiel, a casi 900 metros de altitud, le confiere unas características geoclimáticas muy particulares que convierten a Montebaco en una “isla” dentro de la prestigiosa denominación.
Ficha técnica
- Tipo de Vino
-
Tinto
- Estilo de Vino
-
Tinto – Con Cuerpo y Especiado
- Tipo de Uva
-
Merlot,
Tempranillo
- Tipo de Crianza
-
Crianza
- Volumen de Alcohol
-
14.0%
- Temperatura de Consumo
-
16
- Añada
-
2018
- Presentación
-
1 botella
Premios y puntuaciones
- Peñín
-
92
- Premios y puntuaciones anteriores
-
89 Pts. Peñín,
94 Peñín (2015) | 93 Peñín (2014)
- Puntos AporVino
-
96
Para combinar
- Maridaje
-
Caza,
Aperitivos y Canapés,
Pato,
Entrantes,
Carnes,
Jamón y Embutidos,
Carnes Estofadas,
Patés o Foie Gras,
Cocina Regional,
Barbacoa,
Setas,
Foie,
Carnes Asadas,
Pasta