Fan D'Oro 2021

UWAGI KATA

• Pogląd: Słomkowożółty ze złotymi brzegami.
• Nos: bardzo aromatyczny, z nutami kwiatów, takich jak jaśmin, figi i pieczone jabłko z nutami orzechów.
• Usta: maślane uczucie, któremu przeciwdziała doskonała kwasowość, powodując uczucie świeżości. W retronosach pozostawia zadymione i owocowe wspomnienia.

OPRACOWANIE

Winorośl, z której pochodzi to wino, pochodzi z odmiany Chardonnay w wieku ponad dwudziestu lat.
Zbiór ręczny w pudełkach po 15 kg.
Tabela wyboru oraz lekkie i wolne tłoczenie.
Naturalna dekantacja przez noc i bezpośrednie kadzenie w nowych beczkach z francuskiego dębu z pobytem 9 miesięcy.
Fermentacja alkoholowa w 500 litrowych nowych dębowych beczkach z lekkim batonage.

CIEKAWOSTKI

Założone na początku lat 90. przez rodzinę Arzuaga Navarro winiarnie noszące ich imię są przykładem poświęcenia i pasji dla ziemi i wina.

Florentino Arzuaga Navarro, niedaleko cichego Duero, kupił gospodarstwo, które ze względu na swoją wielkość ma własny horyzont. Potem przyszła winorośl, wytwórnia win, a potem wino; czerwień taka, jak lubił: szkieletowa, ale jednocześnie elegancka, dźwięczna i złożona.

Florentino Arzuaga nosi w swoim duchu nieustępliwość przedsiębiorcy, ale z wrażliwością na estetykę i perfekcję.

Winnica Arzuaga Navarro stoi w pobliżu Duero. Pieśń do kamienia, solidna i rustykalna z monastyczną ewokacją ze względu na arkady, wieże po bokach i pośrodku dzwonnicę zwieńczoną wiatrowskazem. Kamień na zewnątrz i ciepłe drewno wiązu w środku witają gości i przygotowują ich duchy do spróbowania wyjątkowych win.

Jakość jest najbardziej rozpieszczonym i zadbanym aspektem w Arzuaga Navarro. Doskonała jakość winogron, niewybaczalny warunek dobrego wina, dbałość o winnice i pasja w pracy sprawiły, że jej wina należą do najbardziej prestiżowych w nazwie pochodzenia Ribera del Duero. .