Taylor's LBV 2017

• Pogląd: Kolor czerwony, na menisku nieprzezroczysty z wąską fioletową obwódką.
• Nos: Nos pełen bardzo wykwintnych i linearnych owoców, aromatycznych i złożonych, choć zawartych w grafitowej mineralności.
• Usta: Wino jest połączone zwinnymi i muskularnymi taninami, mocne i bardzo powiązane, zakończone potężną falą świeżych i bardzo czystych dzikich owoców.

OPRACOWANIE

Vintage Port pozostaje w drewnie przez około 20 miesięcy, a następnie przelewa się do butelki, gdzie będzie kontynuować dojrzewanie. Late Bottled Vintage, jak sama nazwa wskazuje, jest butelkowane później i pozostaje w drewnie przez cztery do sześciu lat. Podczas tego stosunkowo długiego okresu starzenia drewna LBV dojrzewa i komponuje się. Po butelkowaniu jest gotowe do picia. Nie trzeba go od razu przelewać ani pić, gdyż raz otwarta butelka pozostaje świeża przez kilka lat tygodnie.

CIEKAWOSTKI

LBV został opracowany jako alternatywa dla Vintage Port. Pomysł polegał na stworzeniu wina gatunkowego, tańszego i przeznaczonego do bezpośredniego spożycia, które można pić codziennie, bez konieczności wypijania całej butelki za jednym razem. Pisado Chociaż wiele innych domów oferuje obecnie ten wspaniały styl wina, Taylor's LBV – oryginalny Late Bottled Vintage – nadal jest referencyjnym winem porto w tej kategorii; pierwszy wybór konsumenta, który zna się na winie Port.

Znane ze swojej elegancji i opanowania, a także trzeźwej mocy i długowieczności, porto Taylor's Vintage produkowane jest z najlepszych działek winnicy, Vargellas, Terra Feita i Junco.

Taylor's jest również szanowany jako producent porto leżakowanych w drewnie i posiada jedną z największych rezerw win leżakowanych w kadziach, z których pochodzą jego znakomite wina Tawny Port.

Dom jest również dobrze znany z produkcji Late Bottled Vintage, stylu, którego winnica jest pionierem i którego nadal jest wiodącym producentem.