Corral de Campanas 2014 (*Tara)

Verkostung:

Deep Purple. Intensive Aromen von roten Früchten mit einem Hauch von Gewürzen und feiner Eiche. Boca überraschend Dichte und Fleischigkeit. Ausgezeichnete Balance mit frischen Tanninen.

Der üppige Frucht Ausdruck dieses Wein Vorteile, wenn leicht gekühlt serviert, so dass in der Schale 15 ° oder 16 ° erreicht.

PRODUKTION UND ALTERUNG

Es ist eine junge rot, vorbereitet 100% mit Trauben Tinte Toro , Mittelalter, den Markt auf dem optimalen Zeitpunkt für den Verbrauch zu erreichen. Er kann jedoch seine Qualitäten für zwei oder drei Jahre in der Flasche halten.

Mit dem Einstieg in die Produktion der ersten Ernte jungen Weinbergen von Corral de Campanas entwickelt wurde. Es wird aus den Reben mit Ausbeuten von 3-5000 kg / ha aus. Mit einer kürzeren Mazeration (ca. 10/12 Tage) und einer ursprünglichen Alterung: 50% verbringt 6 Monate in neuen und halb-Fässern aus amerikanischer Eiche und vor allem bleibt Anzahlung von 50% mit Mikrooxigenation. Ein visueller und aromatisch (rote Früchte) und sehr süßer Mund Schritt in attraktiven Wein.

Kuriositäten:

in 2003 erschien die erste Ernte Corral de Campanas was sie nennen "A Bull Sexy" für ihre besonderen Eigenschaften. Ein visueller und aromatisch (rote Früchte) und sehr süßer Mund Schritt in attraktiven Wein.

Das Weingut Quinta Stille, in Zamora, arbeitet seine 26 Ha. Mit einem besonderen Respekt für die Natur. Ihre Weine profitieren von einem Bio-Anbau mit nur roten Trauben autoctona , Düngen und Behandlungen mit Kräutertees und Mineralien. Führen Sie Beschneiden und Ernte von Hand nur morgens für die Trauben sind in perfektem Zustand.

Ein Wein Jean-François Hebrard, Önologe von Bordellen Herkunft, aber mit einer langen und erfolgreichen Karriere in Rodano, den seine Freunde Beruf das Gebiet tat entdecken und verliebte sich in und bewunderte das Potenzial des Terroirs von Toro, vor allem die alten Stämme, vom Fluss entfernt, imprägnieren Mineralität und Komplexität Trauben tiefe Wurzeln im Boden Wasser eindringen zu müssen.