Hito 2021

CATAS ANMERKUNGEN

• Sicht: Kirschrote Farbe mit violetten Rändern.
• Nase: Zeigt Reife an, interessant und komplex, mit Kompott aus schwarzen Früchten, gewürzt mit einem Hauch von Gewürzen und Lakritze. Wir können die für seine Reifung typischen Aromen von Kaffee und Kokosnuss erkennen, die ihm Eleganz und Finesse verleihen.
• Mund: Im Mund ist er freundlich und süß, gut ausbalanciert und mit einem warmen und anhaltenden Nachgeschmack.

AUSARBEITUNG

Ausgewählte Trauben aus den unteren Teilen der Cepa 21-Weinberge.
Alkoholische Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur für 12 Tage.
Anschließende malolaktische Gärung für 30 Tage.
Reifung in französischen Eichenfässern.

KURIOSITÄTEN

Das Wort „HITO“ bedeutet einen manchmal geschnitzten Steinpfosten, der verwendet wird, um die Richtung oder Entfernung auf den Straßen anzuzeigen oder das Land abzugrenzen. Hito wurde als junger Wein geboren, um das Sortiment eines modernen und innovativen Weinguts zu vervollständigen. Hergestellt aus den jüngsten Weinbergen des Weinguts, gepfropft mit dem Tinto Fino-Klon, ausgewählt aus den bedeutendsten Weinbergen der Region.

Cepa 21 ist das innovative Projekt, das das Qualitätssiegel seines Schöpfers José Moro trägt. Das im Herzen der Ribera del Duero gelegene Projekt verbindet das Weinerlebnis Ihres Lebens mit moderner und avantgardistischer Architektur. Ein Weingut, das sich auf die Wiedergewinnung der sortentypischen Essenz konzentriert. Frucht ist definitiv der große Protagonist unserer Weine.