Louis Roederer Brut Rosé 2016

Uwagi CATA:

• Kolor Jasnoróżowy i złoty z gradientowymi niuansami. Delikatne i delikatne musowanie.
• Na nosie delikatny i ulotny, który łączy w sobie czerwone owoce (malina w likierze), nuty czekolady (kakao) i lekkie nuty suszonych kwiatów.
• W ustach Jest to koncentrat czerwonych owoców, kwiatów i krwistej pomarańczy. Wrażenie jest pyszne, skoncentrowane i jednocześnie eleganckie dzięki kwaśnej świeżości, która przedłuża smak.

Przygotowanie i dojrzewanie:

22% win winifikowanych jest w drewnie (beczki dębowe). Tylko 13% całego wina przechodzi fermentację malolaktyczną. Aby wyprodukować to wino różowe, winnica stosuje metodę odpowietrzania po maceracji na zimno, która może trwać od 5 do 8 dni w fazie płynnej.
Starzenie się
Dojrzewa na osadzie przez 4 lata w piwnicy, po czym następuje 6 miesięcy odpoczynku po wypróżnieniu. Dawkowanie 9 gramów cukru na litr.