Drappier Blanc de Blancs
- Es stammt ausschließlich aus weißen Trauben , das heißt, von Chardonnay .
- Allerdings ist die Originalität des Hauses Drappier, ein Hauch von Pinot Blanc, genannt „ Blanc Vrai » In der Champagne wird es manchmal in den Grundwein eingearbeitet seine Komplexität und Rundheit erhöhen ...
- Flora-Eleganz l, ein Hauch Blanc Vrai in der Frucht. Gute Balance .
- Nach der Abfüllung Die „Cuvée“ reift 2 bis 3 Jahre im Reim.
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Mehr Infos über Weine weisswein Drappier Blanc de Blancs - weine kaufen region champagne
Verkostungsnotiz:
Farbe: Gelbgold mit Kupferreflexen.
Nase: Die Nase erinnert an weißen Pfirsich, auch an Birne, aber eher blumige Noten wie Pfingstrose.
Mund: Mineralischer Champagner, mit leichtem Keksgeschmack, cremig, flexibel, umhüllend.
Zubereitung und Reifung:
Vinifikation der Blanc de Blancs Signature Cuvée Es wird ausschließlich der Saft der Cuvées, also der der ersten Pressung, verwendet.
Mechanische Pressen mit schwachem Druck.
Nutzung der Schwerkraft zur Vermeidung von Transfers, wodurch Oxidation verhindert wird.
Minimaler Einsatz von Schwefel. Natürliche Besiedlung.
Alkoholische Gärung, die bei niedriger Temperatur etwa zwei Wochen dauert.
Anschließende natürliche und vollständige malolaktische Gärung.
Nicht gefiltert. „Assemblage“ – 100 % der Weine werden in Bottichen ausgebaut, um maximale Frische zu bewahren.
Nach der Abfüllung reift die Cuvée noch 2 bis 3 Jahre im Reim. Expeditionsschnaps: 8 g/l.
Kuriositäten:
Der Weinberg Drappier erstreckt sich über 100 Hektar und stellt den besonderen Vorzug des Hauses dar. Seit 1808 ist unsere Familie in der Lage, besonders gut exponierte und extrem kalkhaltige Parzellen auszuwählen, die größtenteils in der Umgebung von Urville liegen, wo der Pinot Noir größtenteils seinen schönsten Ausdruck findet und es uns ermöglicht, sehr elegante, aromatische Weine zu produzieren.
Farbe: Gelbgold mit Kupferreflexen.
Nase: Die Nase erinnert an weißen Pfirsich, auch an Birne, aber eher blumige Noten wie Pfingstrose.
Mund: Mineralischer Champagner, mit leichtem Keksgeschmack, cremig, flexibel, umhüllend.
Zubereitung und Reifung:
Vinifikation der Blanc de Blancs Signature Cuvée Es wird ausschließlich der Saft der Cuvées, also der der ersten Pressung, verwendet.
Mechanische Pressen mit schwachem Druck.
Nutzung der Schwerkraft zur Vermeidung von Transfers, wodurch Oxidation verhindert wird.
Minimaler Einsatz von Schwefel. Natürliche Besiedlung.
Alkoholische Gärung, die bei niedriger Temperatur etwa zwei Wochen dauert.
Anschließende natürliche und vollständige malolaktische Gärung.
Nicht gefiltert. „Assemblage“ – 100 % der Weine werden in Bottichen ausgebaut, um maximale Frische zu bewahren.
Nach der Abfüllung reift die Cuvée noch 2 bis 3 Jahre im Reim. Expeditionsschnaps: 8 g/l.
Kuriositäten:
Der Weinberg Drappier erstreckt sich über 100 Hektar und stellt den besonderen Vorzug des Hauses dar. Seit 1808 ist unsere Familie in der Lage, besonders gut exponierte und extrem kalkhaltige Parzellen auszuwählen, die größtenteils in der Umgebung von Urville liegen, wo der Pinot Noir größtenteils seinen schönsten Ausdruck findet und es uns ermöglicht, sehr elegante, aromatische Weine zu produzieren.
Eigenschaften
- Weintyp
- Schaumwein, Weisswein
- Weinstil
- Weiß - reichhaltig und cremig
- Rebsorten
- Chardonnay, Blanc Vrai
- Alkoholgehalt
- 12.5%
- Trinktemperatur
- 6
- Jahrgang
- N/A
- Vorstellung
- 1 Flasche
- AporVino Punkte
- 92
Kombinieren
- Paarung
- Snacks, Meeresfrüchte, Weißes Fleisch, Desserts, Salate, Schinken und Würstchen, Reisgerichte, Nudeln, Regionale Küche
