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ANMERKUNGEN VON CATA:
Sicht : Blasses Gelb mit silbrig-grünen Reflexen. Feine und anhaltende Blase.
Nase : Fein und elegant, mit einer leichten Note von Toast, grünen Äpfeln, Zitrusfrüchten und Blumen.
Mund: Der Auftakt ist zart und zeigt eine schöne Flexibilität, die den Gaumen umhüllt. Blasen vorhanden.
URSPRÜNGLICHE BEZEICHNUNG IN: Crémant du Jura (Frankreich) .
AUSARBEITUNG : Durchdacht entweder mit Sorten 70 % Chardonnay Und 30 % Pinot Noir aus verschiedenen Terroirs
ALTERN : In pneumatischer Presse gepresst. Alkoholische Gärung in Tanks. Zweite Gärung in der Flasche.