Saras 2019

VERKOSTUNGSNOTIZEN

• Aussehen: leuchtend gelb.
• Nase: Aromen von weißen Blüten und tropischen Früchten mit Zitrus- und Mineralnoten.
• Geschmack: schmackhaft und elegant, mit einer erfrischenden Säure, die den Gaumen erfreut.

AUSARBEITUNG

100% mit Albariño.
Mazeration vor dem sanften Pressen.
Gärung mit kontrollierter Temperatur im Stahltank. Wilde Hefen.
Natürliche malolaktische Gärung.

KURIOSITÄTEN

Adega Entreosrios SL (IXP Viños da Terra do Barbanza e Iria) Bodega befindet sich in Pobra do Caramiñal und ist an IXP Viños da Terra do Barbanza e Iria angeschlossen, die Angabe wurde 2006 erteilt. 70% der eigenen Weinberge, der Rest stammt von Winzern aus der Region. Das Gebiet befindet sich im nördlichen Band der Arausa-Mündung mit Süd-Südwest-Hängen, Granitböden und Schiefern, die typisch für die Halbinsel Barbanza sind. Die eigenen Weinberge stammen aus den Klonen des Klosters La Merced und wurden vor mehr als 30 Jahren unter den ältesten Reben der Gegend ausgewählt. Weinberge mit Antiquitäten von 15 bis mehr als 50 in bestehenden Reben vor neuen Pflanzungen. Erträge von 7.000 kg/ha. Das Weingut produziert jährlich zwischen 15.000 und 25.000 Flaschen.