Uwagi CATA: - Kolor: Głęboko purpurowy, klarowny i błyszczący.
- Zapach: Złożony. Kwiatowe nuty fiołków pojawiają się wraz z typowymi dla tej odmiany nutami owocowymi, takimi jak czarna wiśnia. Jego dojrzewanie w beczkach nadaje mu aromat cynamonu i kokosa, przyczyniając się do jego aromatycznej złożoności.
- Usta: Uwodzicielski, tłusty i okrągły. Dzięki jedwabistym taninom i aksamitnej konsystencji wyróżnia się trwałość owocowych i kwiatowych aromatów, co daje wino bardzo eleganckie, mięsiste i apetyczne.
Produkcja i starzenie: Opracowanie: 4 odessania i 10 przepompowań przeprowadzonych podczas fermentacji poprawiło ekstrakcję wina. Wino powstałe w wyniku maceracji jest umieszczane w kontakcie z 80% francuskim i 20% amerykańskim dębem, gdzie pozostaje przez dwanaście miesięcy, zanim zostanie lekko sklarowane białkami jaj i ostatecznie butelkowane. Terrazas de los Andes wytwarza swoje wina z winogron rosnących na idealnej wysokości, w których każda odmiana rozwija swoją maksymalną ekspresję aromatów i smaków. Dzięki temu każde wino oferuje odzwierciedlenie typowości odmianowej, obiektywnej który jest gorliwie ścigany od winnicy aż do dojrzewania i uwolnienia.
Zespół Terrazas de los Andes składa się z doświadczonych winiarzy i specjalistów od winnic, którzy łączą ponad stuletnie doświadczenie w produkcji wina w Mendozie i Europie. Każdy z członków tego zespołu jest odpowiedzialny za jakość, styl i rozwój swoich winnic i win, a także jest odpowiedzialny za rozwój Cheval des Andes, wspólnego przedsięwzięcia Terrazas de los Andes i Cheval Blanc.
Starzenie: 12 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu.
Dane techniczne
- Typ Wina
-
Wina Czerwone
- Styl Wina
-
Czerwone - Subtelna Nuta Owocowa
- Rodzaj Winogron
-
Malbec
- Rodzaj Starzenia
-
Con crianza
- Zawartość Alkoholu
-
14.0%
- Temperatura Podawania
-
16
- Rocznik
-
2020
- Prezentacja
-
1 butelka
Nagrody i Wyróżnienia
- Nagrody i poprzednie oceny
-
93 Suckling (2017),
Odznaczony medalem "Trofeum Odmiany Bordeaux" za film "Decanter" (2006),.
- Punkty AporVino
-
95
- Wine Spectator
-
88
Do łączenia z
- Łączenie
-
Mięso grilowane,
Kuchnia regionalna,
Drób,
Do wszelkiego rodzaju mięs,
Wołowina duszona,
Ryż,
Przystawki,
Potrawy z grila.