Sal de Vino Abadía Retuerta 90gr

"Rubiny walentynkowe", jak je nazywano, zostały opracowane na podstawie przepisu, uratowanego przez enologa i doradcę Abadíi Retuerty, Pascala Delbecka i mają swoją własną historię. Jego początki sięgają Valentine Corner, żony słynnej karczmy w porcie Liburne, francuskim mieście, które było najważniejszym portem dla handlu winem.Na przeprawach morskich odkryto, że drewno było dobrym sprzymierzeńcem do transportu wina, które nadawało mu również aromatów i smaków, ale wino było również używane do barwienia produktu o dużym zapotrzebowaniu w XVI wieku: soli.

Żeglarze nie mogli sprzedać produktu w tym kolorze, więc woleli nadać mu Valentine Corner, aby mogła go używać w swojej kuchni, która, aby nadać mu osobisty akcent, dodała przypraw dodając jego wyjątkowości do swoich potraw.

Obecnie receptura jest utrzymywana w tajemnicy, ale wiadomo, że sól jest macerowana z winami z najlepszych winnic Abadía Retuerta, które wnoszą do nowej kuchni oryginalność, kolor i zaskakujące smaki.

Abadía Retuerta to winiarnia położona w miejscowości Sardón de Duero w Valladolid.