UWAGA DEGUSTACYJNA:
- Pogląd: Słomkowożółte, zielonkawe refleksy.
- Nos: nuty kwiatowe, zielne, lilia i mięta.
- Usta: przyjemne i żywe na podniebieniu, nuty cytrusowe i mineralne, ale także krągłe i zrównoważone dzięki soczystości owocowych aromatów.
CIEKAWOSTKI:
Gleba: Występują tu różne rodzaje gleby: wapień (caillottes) po wschodniej i zachodniej stronie winnicy, wapień kimmerdigina z pozostałościami ostryg (marne à huitre) oraz wapień ilasty i glina krzemionkowa.
Klimat: umiarkowany z tendencją kontynentalną. Średnie opady 600-780 mm rocznie.
Dymny aromat „krzemienia” z Pouilly Fume jest jego znakiem rozpoznawczym, szczególnie widocznym w winach uprawianych na glebach wapiennych. W przeciwieństwie do Sancerre, swojego sąsiada na lewym brzegu Loary, obszar Pouilly Fumé jest przeznaczony wyłącznie do produkcji białego wina z odmian Sauvignon Blanc i Chasselas.
Dane techniczne
- Typ Wina
-
Wina Białe
- Styl Wina
-
Białe - Intensywne i Kremowe
- Rodzaj Winogron
-
Sauvignon blanc
- Zawartość Alkoholu
-
12.5%
- Temperatura Podawania
-
10
- Rocznik
-
2020
- Prezentacja
-
1 butelka
Do łączenia z
- Łączenie
-
Mięso grilowane,
Ryby,
Sery,
Skorupiaki,
Biała ryba