z istotą takich uznanych w branży jako CAS Angostura i utrzymanie istotę tego z wybranymi popłuczyn z wykorzystaniem od 1824 roku, do maceracji najlepszego domu trzciny cukrowej wyspie. Powoli destyluje w małych kotłach i zbioru tylko najlepsze gry trzciny cukrowej, osoby powyżej 65% cukru naturalnego.