PradoRey Roble Origen 2021

Notas de Cata:

• Color: rojo púrpura con ribetes nazarenos
• Nariz: notas frescas de frutas rojas y negras, como moras y cerezas, y notas balsámicas de vainilla
• Boca: Equilibrado, con tanino suave y agradable. Vino redondo y graso. Interesante ensamblaje de toques especiados con frutas del bosque en el postgusto.

Elaboración y Crianza:

Elaborado con las variedades Tempranillo (95%), Cabernet Sauvignon (3%) y Merlot (2%) procedente de 8 Pagos que forman la Finca Real Sitio de Ventosilla situada en Gumiel de Mercado (Burgos) a una altura de 813 metros sobre el nivel del mar. Vendimia manual, después se realizó realizó una prefermentación en frío durante 3 o 4 días. Posteriormente pasa a fermentar a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable durante 15 días con levaduras autóctonas. Cumplido el proceso, pasa a la crianza con sus propias lías durante 3 meses en barricas de roble europeo y americano y 5 meses en botella.


Curiosidades:

Una bodega con Historia: Su calidad tiene historia y algunas de sus cepas cuentan con más de cien años de antigüedad. La bodega fue vendida a la reina Isabel la Católica en 1503. Carlos I la donó al Marqués de Denia. En 1600, se construyó en ella el Palacio Real. La realeza se hizo cargo de la bodega hasta el siglo XIX, fecha en la que pasó a manos del Duque de Caldas. En 1921, pasó definitivamente a particulares.

"Diario de León" Audaz y seductor. Fue un pionero porque marcó el camino a seguir en la nobleza del vino de la Ribera del Duero. Hoy, diecisiete años después, el ‘PradoRey Roble’ protagoniza una segunda revolución enológica, pero sigue siendo un tinto joven, atrevido, enérgico, inquieto y audaz. Y, admitámoslo, un punto seductor