Convento San Francisco Roble 2019 - Outlet
Outlet: botella a precio reducido debido a daños estéticos en la etiqueta.
- Convento San Francisco Roble, un roble que no tiene nada de hermano menor, que se cría casi 1 año en barricas de 500 litros y que sólo se vendía en el exigente mercado de Estados Unidos.
- Un roble con suaves toques de madera, elegante y seductor que seguro que te gustará.
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Información sobre el Vino tinto Convento San Francisco Roble 2019 - Outlet - vinos ribera del duero
Nota de Cata:
Elaboración y crianza
Elaborado con uvas 100%Tempranillo de viñedos de edad comprendida entre 25 y 50 años localizados entre 760 y 970 metros de altitud de suelos arenosos, arcillosos y calizos. La vendimia es manual en cajas de 15 Kg. Recepción de las cajas en mesa vibrante de selección de racimos. Despalillado a bajas revoluciones con sistema de árbol y cesta de teflón. Recepción de las uvas en mesa vibrante de selección de grano (Mistral) con sistema de desestimación de uva por ventilación, en función de su peso y tamaño. Fermentación alcohólica en depósitos de 25.000 Kg. de acero inoxidable, con sistema automático de control de temperatura. Acción constante de bazuqueos y remontados. Envejecido 10 meses en barricas bordelesas de 500 L de roble francés (50%) y roble americano (50%).
- Color rojo cereza de capa media-alta.
- En nariz encontramos aromas de frutos negros especiados junto a aromas lácticos de ciruelas y moras.
- En boca tiene una entrada de fruta fresca, equilibrio de sabores cremosos aportados por la barrica. Persistente y largo.
Elaboración y crianza
Elaborado con uvas 100%Tempranillo de viñedos de edad comprendida entre 25 y 50 años localizados entre 760 y 970 metros de altitud de suelos arenosos, arcillosos y calizos. La vendimia es manual en cajas de 15 Kg. Recepción de las cajas en mesa vibrante de selección de racimos. Despalillado a bajas revoluciones con sistema de árbol y cesta de teflón. Recepción de las uvas en mesa vibrante de selección de grano (Mistral) con sistema de desestimación de uva por ventilación, en función de su peso y tamaño. Fermentación alcohólica en depósitos de 25.000 Kg. de acero inoxidable, con sistema automático de control de temperatura. Acción constante de bazuqueos y remontados. Envejecido 10 meses en barricas bordelesas de 500 L de roble francés (50%) y roble americano (50%).
Ficha técnica
- Tipo de Vino
- Tinto
- Estilo de Vino
- Tinto – Con Cuerpo y Especiado
- Tipo de Uva
- Tempranillo
- Tipo de Crianza
- Con crianza
- Volumen de Alcohol
- 14.5%
- Temperatura de Consumo
- 16
- Añada
- 2019
- Presentación
- 1 botella
Para combinar
- Maridaje
- Carnes, Cordero, Caza, Quesos
