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Dehesa de los Canónigos Quinta Generacion 2019

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  • 750 ml (Botella)

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Nuevo producto

  • Quinta Generación un vino con cuerpo, moderno y frutal, un joven con alma de grande, lleno de expresión y matices en boca.
  • Elaborado con uvas Tempranillo por las Bodegas Dehesa de los Canónigos en la región vinícola de Ribera del Duero.
  • Nació en conmemoración del 25 aniversario de la bodega y en honor a la quinta generación de una familia dedicada al vino.

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Opiniones sobre Dehesa de los Canónigos Quinta Generacion 2019

(4/5
Compra verificada
09 Nov. 2020

Un vino tinto muy correcto

Para comer con carne es un vino muy bueno

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(5/5
Compra verificada
09 Oct. 2020

Muy rico en el paladar

En boca se muestra sedoso con una buena acidez, estructura y recorrido largo, equilibrado y elegante. Acompañado de jamón y queso es excepcional

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Información sobre el Vino tinto Dehesa de los Canónigos Quinta Generacion 2019 - vinos ribera del duero

Nota de Cata:

  • De color rojo picota con tonos violáceos.
  • En nariz dominan los aromas frutales y sensaciones de torrefacto y regaliz.
  • Frutoso y equilibrado en boca, paso agradable de final intenso con un pequeño toque de cacao.


Elaboracion y Crianza

Elaborado con uvas Tempranillo procedentes de un único viñedo en espaldera cultivado según las tradiciones locales, el Caserio, con viñas de unos 20 años de edad. Se lleva a cabo, manualmente, sobre principios de octubre. La fermentación dura entre ocho y doce días, y se ejecuta en depósitos de acero inoxidable a una temperatura de 22 a 29ºC. El vino se cría durante cuatro meses en barrica y luego pasa aproximadamente un año en botella.

Curiosidades:

Es el vino más joven de Dehesa de los Canónigos, el niño mimado de la casa desde que fue creado con motivo del 25 aniversario del nacimiento de la bodega. Lleva, además, una etiqueta ilustrada por el pintor hiperrealista Luis Pérez. Sus vinos son el reflejo de la pasión de cinco generaciones dedicadas a elaborar vinos de calidad. Cada uno de ellos tiene una historia que contar, son la expresión de cada una de las parcelas de su finca.

Ficha técnica

Tipo de Vino
Tinto
Estilo de Vino
Tinto – Con Cuerpo y Especiado
Tipo de Uva
Tempranillo
Tipo de Crianza
Con crianza
Volumen de Alcohol
14.0%
Temperatura de Consumo
17
Añada
2019
Presentación
1 botella
Ecológico
Viticultura Ecológica

Premios y puntuaciones

Premios y puntuaciones anteriores
91 Parker (2016)
Puntos AporVino
93

Para combinar

Maridaje
Jamón y Embutidos, Patés o Foie Gras, Pescado, Foie, Setas, Pasta, Pato, Carnes, Queso Curado

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