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Pago de los Capellanes Roble 2019

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11,47 €
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  • 750 ml (Botella)

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Nuevo producto

Pago de los Capellanes Roble es el vino que mayor sensación está causando entre los amantes de los Ribera, un vino alegre, fresco con sútil tanicidad y una acidez vibrante. Un vino que representa fielmente el poderio de la tempranillo de la zona, con aromas intensos a frutas negras y en boca sabroso, potente y persistente.

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Opiniones sobre Pago de los Capellanes Roble 2019

(5/5
Compra verificada
30 Ago. 2020

Muy goloso.

Llevo muchos años degustándolo y cada dia me gusta más.

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(5/5
Compra verificada
02 Ago. 2020

Valor seguro

Vino excelente

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(5/5
Compra verificada
21 Jul. 2020

Impresionante como siempre, muy recomendable

Relación Calidad/Precio simplemente increíble. No defrauda nunca. Un buen vino. Los vinos jóvenes tienen su encanto. Me encanta. Mi Favorito

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Información sobre el Vino tinto Pago de los Capellanes Roble 2019 - vinos ribera del duero


Notas de Cata:

Limpio y brillante color cereza, con un intenso aroma floral y a fruta roja del bosque, ensambla con ligeros toques especiados. En boca resulta amplio, fresco, persistente y aterciopelado.

Elaboración y crianza

Elaborado al 100% con uva Tempranillo seleccionada de parcelas de los viñedos de Sta. Gadea. Suelo arcilloso-calcáreo, muy pobre en fertilidad y de baja producción. Tras una breve pre-fermentación en frío durante 6 días por debajo de 12 º C,  se inicia una fermentación alcohólica controlada, con siembra de levaduras seleccionadas.  Fermentación en depósitos de acero inoxidable remontados y dos controles diarios de densidad y temperatura. Al término de esta fermentación se inicia la maloláctica sin adicción de bacterias, atemperando la bodega a 22º C durante 24 días. Se trasiega separando las lías sin filtrar ni clarificar. El vino reposa en barricas de roble francés de 300 litros durante 5 meses.

Ficha técnica

Tipo de Vino
Tinto
Estilo de Vino
Tinto – Taninos Suaves y Fruta Sutíl
Tipo de Uva
Tempranillo
Tipo de Crianza
Con crianza
Volumen de Alcohol
14.5%
Temperatura de Consumo
16
Añada
2019
Presentación
1 botella

Premios y puntuaciones

Calidad/Precio Peñín
5
Premios y puntuaciones anteriores
Baco de Bronce (2012), Parker 90 | Peñín 90 (en añadas anteriores)
Puntos AporVino
94

Para combinar

Maridaje
Jamón y Embutidos

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