Laveguilla Crianza 2017

Notas de Cata:

• Color: Picota intenso, con tintes púrpura.
• Aroma: Fruta madura con notas de madera noble.
• Boca: Amplio, equilibrado y elegante

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Elaboración y Crianza:

Elaborado con uvas Tempranillo 96% y Cabernet Sauvignon 4%, la vendimia se hace a mano, en cajas de 20 kg, evitando así que la uva se lastime. Las cajas son vaciadas una a una en la tolva, y de allí pasan a la despalilladora-estrujadora. Todos estos procesos son llevados a cabo con el máximo cuidado, para no dañar las uvas. Tras reposar unos días en el depósito, comienza la fermentación. Este proceso es exhaustivamente controlado, analizando todos los parámetros. Envejecimiento en barrica de roble francés durante 396 días, cinco meses de botella antes de salir al mercado. Estabilizado de forma natural, puede producir precipitados.
Estas barricas envejecen con temperatura y humedad controladas, respetando la fuerza y el carácter de nuestros vinos.