Nuevo producto
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NOTA DE CATA
Vista: Color amarillo pajizo muy pálido, limpio y brillante.
Nariz: Intensos aromas de pera y manzana verde, acompañados de flores blancas y sutiles recuerdos cítricos que aportan frescura y elegancia.
Boca: Entrada ligera y muy viva, con una acidez refrescante perfectamente integrada. Destacan la fruta blanca, una agradable textura proporcionada por el trabajo sobre lías y un delicado carácter mineral con un final ligeramente salino que invita a seguir bebiendo.
ELABORACIÓN
Variedad: 100% Godello.
Tras la vendimia, el mosto fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada.
CURIOSIDADES
Polvorete fue lanzado en 2019 como el Godello más joven del proyecto que Bodegas Emilio Moro desarrolla en El Bierzo, con el objetivo de mostrar el lado más fresco y accesible de esta variedad autóctona.
Su nombre y su imagen rinden homenaje a la identidad berciana y a las generaciones de viticultores que han cuidado estos viñedos durante siglos. La etiqueta actual está inspirada en las pinturas rupestres halladas en la Cueva del Moro, un guiño a la historia y al patrimonio de la comarca.
El proyecto de Emilio Moro en El Bierzo comenzó hace aproximadamente una década y hoy cuenta con unas 80 hectáreas de viñedo, consolidándose como uno de los referentes en la elaboración de Godello de calidad.
La filosofía de la bodega combina técnicas de elaboración modernas con un profundo respeto por el terruño berciano, buscando que cada vino refleje fielmente la personalidad de la variedad y del paisaje del que procede.