Odum Selección Monastrell Ecológico 2014
Odum proviene de Monastrell ecológica, cultivadas en ladera de suelo calizo y bajo microclima de montaña, cuyas condiciones dan como resultado un sugerente vino, ofreciendo un gran abanico de aromas y sabores, color rojo cereza, con tonos oscuros.
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Información sobre el Vino tinto Odum Selección Monastrell Ecológico 2014 - vinos de yecla
Nota de Cata:
De color rojo cereza con tonos oscuros, lagrima densa en copa. Expresivo y especiado en nariz, gracias a su paso por roble francés durante seis meses. En boca es envolvente, intenso, con taninos ricos y equilibrados, con largo rastro y feliz memoria.
Elaboración y Crianza
Elaborado con uvas 100% MONASTRELL ECOLOGICA sobre pie SO4, procedente de cepas de más de 20 años de edad en la localidad de Yecla. La vendimia se realizó de forma manual, después paso por la mesa de selección y despalillado, estando en maceración 21 días. Posteriormente se realizó la crianza durante 6 meses en barricas de roble francés de grano fino de 400 litros.
Ficha técnica
- Tipo de Vino
- Tinto
- Estilo de Vino
- Tinto – Taninos Suaves y Fruta Sutíl
- Tipo de Uva
- Monastrell
- Tipo de Crianza
- Con crianza
- Volumen de Alcohol
- 15.0%
- Temperatura de Consumo
- 16
- Añada
- 2014
- Presentación
- 1 botella
- Ecológico
- Certificado Ecológico
Premios y puntuaciones
- Premios y puntuaciones anteriores
- Medalla de Oro en el Concurso Nacional Monovariateles 2016
Para combinar
- Maridaje
- Foie, Carne Roja, Queso Curado, Carnes Estofadas, Cordero, Carnes, Jamón y Embutidos, Carnes Asadas, Cocina Regional, Arroces
