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Valdesil 2017

12,81 €
sin Imp. 10,59 €
  • 750 ml (Botella)

- +

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Nuevo producto

  • Valdesil 2015, vino blanco con personalidad y elegancia.
  • Calificado en su añada de 2010 como uno de los 25 mejores vinos del mundo por Jancis Robinson.
  • Vino que representa la expresión pura de la uva Godello, con carácter mediterráneo, garantizando una refrescante y viva acidez.

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Información sobre el Vino blanco Valdesil 2017 - vinos de valdeorras

Nota de Cata
Color: Color amarillo con reflejos verdosos y brillantes.  
Nariz: Elegante, complejo, con unas deliciosas notas de fruta de hueso, fruta amarilla, notas herbales de hinojo y todo ello envuelto en una mineralidad destacada
Boca: Equilibrada, con un cuerpo medio a alto, untuosa, y una excelente estructura basada en su acidez natural. 
Elaboración y crianza:
Crianza sobre lías, seis meses sobre sus lías finas en depósito de acero. Al acabar se realiza el 'coupage' de las dos aldeas.
Curiosidades:
Valdesil tiene sus viñedos en los pueblos de Portela y Córgomo, pertenecientes al término municipal de Vilamartín de Valdeorra.
Después de la vendimia, las uvas se clasifican por lotes según la aldea donde esté la peza. Se desprende el raspón y se estrujan delicadamente. Se realiza una maceración pelicular prefermentativa durante unas 6 horas, tras lo cual se prensan las uvas. El mosto se desfanga y se trasiega a depósitos de acero, donde tendrá lugar la fermentación mediante levaduras salvajes en depósito de acero inoxidable.

Ficha técnica

Tipo de Vino
Blanco
Tipo de Uva
Godello
Volumen de Alcohol
14.0%
Temperatura de Consumo
9
Añada
2017
Presentación
1 botella

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