Notas de Cata:
- Color:Amarillo dorado con destellos verdosos.
- Nariz: Muy varietal en nariz, con frescura floral, notas de fruta blanca y un pequeño toque de pasas y lima.
- Boca: Muy denso, largo y fresco en boca; donde vuelven a retornar la frutalidad y las notas florales, con gran consistencia que le aporta la crianza sobre lías.
Elaboración y Crianza:
Pagos del Galir Godello 2016 tiene una crianza de 4-5 meses junto con sus lías. Maceración pelicular de 10 horas a 10º C. Fermentación controlada a 18º C durante 15-20 días.Crianza sobre sus propias lías, durante 5 meses.
Ficha técnica
- Tipo de Vino
-
Blanco
- Estilo de Vino
-
Blanco – Suave y Afrutado
- Tipo de Uva
-
Godello
- Tipo de Crianza
-
Con crianza
- Volumen de Alcohol
-
13.5%
- Temperatura de Consumo
-
16
- Añada
-
2021
- Presentación
-
1 botella
Premios y puntuaciones
- Peñín
-
90
- Premios y puntuaciones anteriores
-
90 Peñín (2014)
- Decanter
-
92
Para combinar
- Maridaje
-
Pescado,
Aperitivos y Canapés,
Entrantes,
Jamón y Embutidos,
Quesos,
Arroces,
Foie