Notas de cata:
- Color rojo oscuro, brillante y profundo, con intensos reflejos rubí.
- Aroma intenso, vivo y de gran complejidad. Al principio distinguimos intensas notas de frutos rojos y negros (grosellas, frambuesas y moras), perfectamente acompañadas de especias dulces (canela y nuez moscada), pimienta negra, aromas tostados y regaliz.
- En boca destaca la gran vivacidad de la fruta cosechada en su preciso punto de madurez. Es un vino de gran sucrosidad, carnosidad y de fuerte estructura tánica. El final muy largo y elegante, con aromas a especias, frambuesas, cacao y notas tostadas, realza la complejidad y la elaboración artesanal de este extraordinario vino.
Elaboración y Crianza Elaborado al
100% con uvas Tinta de Toro procedenetes de viñedos situados en
Valdefinjas,
Morales de Toro,
Toro y
Venialbo, con orientación sur-suroeste y ubicados a una altitud media de
700 metros. Elaboración tradicional, 100% despalillado, maceración en frío, fermentación alcohólica de 7 días con 1 o 2 remontados diarios. Maceración con hollejos y ligeros pisados tras la fermentación. Temperatura controlada entre 28 y 29ºC. Fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable. Crianza en
barrica nueva de roble francés durante 18 meses. Trasiegos cada 4 meses.
Curiosidades:Ubicada en el pueblo de Valdefinjas, Zamora, Numanthia fue fundada por los hermanos riojanos Eguren en 1998. El propósito de Marcos y Miguel Eguren era obtener el mejor vino de Toro. En 2008, poco tiempo después de que su Termanthia 2004 obtuviera 100 puntos Parker, la bodega pasó a formar parte del grupo francés
LVMH (Louis Vuitton Moët Hennessy).
Los vinos Numanthia son un placer para el presente, recuerdo magnífico del pasado y paladar emocionante del futuro.
Ficha técnica
- Tipo de Vino
-
Tinto
- Estilo de Vino
-
Tinto - Potente y Atrevido
- Tipo de Uva
-
Tinta de Toro
- Tipo de Crianza
-
Con crianza
- Volumen de Alcohol
-
15.0%
- Temperatura de Consumo
-
16
- Añada
-
2017
- Presentación
-
1 botella
Premios y puntuaciones
- Peñín
-
95
- Premios y puntuaciones anteriores
-
96 Suckling | 94 WS
- Puntos AporVino
-
98
Para combinar
- Maridaje
-
Potajes y Guisos,
Carnes Asadas,
Caza,
Jamón y Embutidos,
Carnes a la Parrilla,
Quesos,
Carnes Estofadas,
Cordero,
Carne Roja