Notas de Cata:
- Limpio y brillante, de color cereza oscura y capa alta.
- En nariz recuerda a fruta negra.
- Agradable en boca con notas de fruta roja y regaliz. Retrogusto muy agradable con final a compota y vainilla.
Elaboración y Crianza:
Dominio del Bendito Las Sabias es un vino elaborado con Tinta de Toro que procede de un viñedo de más de 45 años, Páramo de la Jara, situado a 700 metros de altitud, con suelos de cantos y arena.
Vendimia manual y selección de uva en bodega. Fermenta en depósitos de acero inoxidable y depósitos de hormigón con resina epoxy. Crianza de 14 meses en barrica de roble francés y americano.
Dominio del Bendito Las Sabias es un vino potente, redondo y frutal. El mayor protagonismo de la fruta marca el carácter de este nuevo estilo de los vinos de Toro.
Ficha técnica
- Tipo de Vino
-
Tinto
- Estilo de Vino
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Tinto - Potente y Atrevido
- Tipo de Uva
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Tinta de Toro
- Tipo de Crianza
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Con crianza
- Volumen de Alcohol
-
14.5%
- Temperatura de Consumo
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15
- Añada
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2014
- Presentación
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1 botella
Premios y puntuaciones
- Robert Parker
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90
- Peñín
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93
Para combinar
- Maridaje
-
Cordero,
Carne Roja,
Carnes Estofadas,
Cocina Regional,
Carnes,
Jamón y Embutidos,
Carnes Asadas,
Caza,
Aves